Bagikan :
3 1/2 sendok teh garam, dibagi
236 ml minyak goreng
Minyak canola untuk menggoreng (bisa diganti minyak sayur)
1 sendok makan shichimi togarashi (bisa diganti cabai bubuk)
1 sendok teh paprika asap bubuk
350 ml air perasan jeruk
2 jamur enoki segar (sekitar 230 gram), masing-masing dibelah dua hingga ujung akar
190 gram tepung maizena
12 gram daun kucai segar yang diiris tipis
Cara membuat enoki goreng mekar
