Bagikan :
Bumbu tumis
300 gram cabai merah besar, rajang
300 gram cabai rawit merah, rajang
16 siung bawang putih, rajang
1. Goreng kacang tanah sampai matang. Angkat dan tiriskan. Taruh semua bahan dan bumbu di ember, aduk rata.
2. Giling semua bahan, giling sambil diuleni agar merata. Cicipi sambal dan aduk kembali.
3. Kalau semua bahan dari bumbu pecel sudah tercampur merata, masukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan dalam kulkas.
4. Jika ingin menikmatinya, larutkan dengan air panas.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bumbu Pecel Kediri 2 Kg, Bikin untuk Stok", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/13/101100775/resep-bumbu-pecel-kediri-2-kg-bikin-untuk-stok.
