Bagikan :
35 gr udang kering, sangrai, haluskan
3 lembar daun jeruk purut, iris halus
1 sdt garam
1/2 sdm gula pasir
Cara membuat ketan bumbu:
1. Didihkan santan, garam, dan daun pandan. Campurkan pada ketan kukus, aduk sampai santap meresap ke ketan. Kukus lagi ketan 20 menit sampai matang. Bentuk bulatan dan pipihkan.
2. Sangrai kelapa parut dengan udang kering halus, irisan daun jeruk, dan bumbu halus sampai kering kecoklatan. Selagi panas, tumbuk dan haluskan lalu campur garam dan gula.
3. Letakkan bumbu pada wadah lebar, masukkan tiap bulatan ketan, biarkan seluruhnya terbalur bumbu.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ketan Bumbu, Camilan Minum Kopi Tubruk ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/14/083800775/resep-ketan-bumbu-camilan-minum-kopi-tubruk-.
