Bagikan :
5. Membutuhkan suhu rendah
Cokelat putih memerlukan suhu leleh lebih rendah dibandingkan cokelat pekat. Jika langsung diletakkan dalam air yang mendidih, uap panasnya bisa merucak tekstur cokelat.
6. Olahan cokelat putih
White chocolate bisa digunakan untuk campuran cake, biskuit, es krim, mousse, dan cheesecake.
7. Cara agar tidak mudah leleh
Cokelat putih jika langsung diserut mudah lembek dan meleleh pada suhu ruang. Solusinya, simpan cokelat putih di dalam lemari pendingin selama lima sampai 10 menit. Setelah itu dapat diolah atau diserut bentuk yang diinginkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Cara Olah Cokelat Putih untuk Campuran Cake", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/14/210500075/7-cara-olah-cokelat-putih-untuk-campuran-cake.
