Bagikan :
Minyak untuk menumis
1,5 liter air
50 gr buncis, potong 3 cm
5 buah cabai rawit merah
1 sdm gula jawa, sisir
5 sdm air asam jawa
3 sdm kecap manis
1 sdm garam
1/2 sdt merica
1. Potong daging sesuai selera. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, lengkuas, dan daun salam dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan daging, masak hingga empuk.
3. Masukkan buncis dan cabai rawit merah. Tambahkan gula jawa, air asam jawa, kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga buncis mulai melunak. Koreksi rasa. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Asem-asem Daging, Kuah Segarnya Bikin Nagih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/18/080800275/resep-asem-asem-daging-kuah-segarnya-bikin-nagih.
