Bagikan :
1 buah bawang bombai, belah 6-8
1 sdm angciu, bisa dilewatkan
1 sdt tepung maizena+2 sdm air
Kecap asin secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap secukupnya
1. Campurkan daging ayam dengan satu sendok kecap asin, 1/2 sdt merica bubuk. Tuang sekitar tiga sendok makan minyak panas, tumis sambil diuraikan. Kalau ayam sudah kaku, angkat dan sisihkan.
2. Masukkan bawang putih, aduk sampai wangi. Masukkan bawang bombai aduk sampai layu. Tambah denagn bunga kol dan jamur merang.
3. Tuang sekitar 250 ml air. Aduk cepat selama satu hingga dua menit. Masukkan ayam, kecap asin, bumbu penyedap, daun bawang, dan tepung. Masak cepat dan hidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Cah Jamur ala Restoran Keluarga di Mall", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/16/110700375/resep-ayam-cah-jamur-ala-restoran-keluarga-di-mall.
