Bagikan :
2 buah cabai rawit merah, cincang halus
2 sdm daun ketumbar, cincang halus
500 gram udang, bersihkan, tidak usah dikupas
Cara membuat udang bakar nam jim
1. Nam jim: campur dua sendok makan kecap ikan, tiga sendok makan air jeruk nipis, dua siung bawang putih geprek, dua sendok teh gula merah, dua cabai rawit, dan dua sendok makan daun ketumbar. Sisihkan.
2. Panaskan grill pan atau pemanggang lain dengan api tinggi. Bakar udang berkulit selama satu hingga dua menit atau sampai semua sisinya berubah jadi merah muda dan kulitnya agak terbakar.
3. Durasi memasak udang bervariasi tergantung ukuran udang.
4. Angkat udang dari pemanggang. Sajikan udang bakar bersama nam jim.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Udang Bakar Saus Nam Jim, Mirip Bikinan Nick MasterChef Indonesia", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/19/130600775/resep-udang-bakar-saus-nam-jim-mirip-bikinan-nick-masterchef-indonesia.
