Bagikan :
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdt saus tomat
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
400 ml air
1 sdm tepung sagu, larutkan dalam
2 sdm air
1 sdt minyak wijen
2 batang daun bawang, iris serong
2 sdm minyak goreng
Cara membuat capcay seafood komplet
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombai sampai harum. Masukkan potongan otak-otak, bakso, udang, dan cumi.
2. Masak sampai semua bahan berubah warna. Tambahkan dengan wortel, kapri, kol, jamur kancing, kembang kol, caisim, sawi putih, dan jamur kuping. Aduk sampai setengah layu.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, garam, gula, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tuang air dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan larutan tepung sagu. Masak hingga meletup. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang sebagai bumbu capcay. Biarkan sebentar.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Capcay Seafood Komplet, Ide Menu Makan Keluarga Spesial", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/22/100700175/resep-capcay-seafood-komplet-ide-menu-makan-keluarga-spesial.
