Bagikan :
SonoraBangka.id - Molen pisang bisa dijadikan ide jajanan murah dan mudah dibuat. Makanan ini juga cocok dibuat menjadi isi snack box. Pisang dipotong dengan ketebalan merata, sementara bahan untuk membuat kulitnya diuleni terpisah. Simak resep molen pisang dari buku "101 Resep Jajan Pasar Tradisional Yang Istimewa" (2017) oleh Winkanda Satria Putra terbitan Andi Publisher berikut ini.
Resep molen pisang
Bahan:
6 buah pisang raja atau pisang tanduk
Minyak goreng secukupnya
Bahan kulit:
350 gr terigu
50 gr gula halus Setengah sdt vanili
1/4 sdt garam
125 gr margarin
75 ml air
Cara membuat molen pisang
1. Belah pisang, potong melintang sesuai dengan selera.
2. Buat kulit dengan mencampur semua bahan kering menjadi satu. Tambahkan margarin, aduk menjadi butiran kecil dan tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga kalis.
3. Gilas adonan hingga tipis atau setebal dua milimeter dan berbentuk pita panjang.
4. Lilitkan adonan di setiap potongan pisang hingga tertutup.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Molen Pisang untuk Isi Snack Box, Bikin Kulitnya Mudah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/24/150300375/resep-molen-pisang-untuk-isi-snack-box-bikin-kulitnya-mudah.
