Bagikan :
5 siung bawang putih
6 buah bawang merah
1/2 sdt ketumbar
3 cm kunyit segar
3 cm jahe
Cara membuat ikan kembung acar kuning
1. Lumuri ikan kembung dengan air asam, bawang putih, dan garam. Diamkan kurang lebih 15 menit, goreng hingga kuning kecokelatan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan air, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir.
4. Setelah mendidih masukkan cabai merah, cabai hijau, dan bawang merah. Masak kembali. Terakhir masukkan ikan, aduk hingga rata. Angkat, lalu sajikan selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ikan Kembung Acar Kuning, Rasanya Asam Manis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/11/28/160400775/resep-ikan-kembung-acar-kuning-rasanya-asam-manis.
