Bagikan :
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas jahe, memarkan
Cara membuat kaldu ikan:
1. Cuci bersih potongan ikan dan bahan-bahan lainnya.
2. Panaskan air dalam panci rebusan. Masukkan potongan ikan dan semua bahan ke dalamnya. Masak dengan api kecil selama 1-2 jam. Angkat.
3. Saring air kaldu, sisihkan ampasnya. Kaldu siap digunakan.
Tips:
1. Jika membuat kaldu dengan menggunakan panci presto, maka hanya perlu merebusnya dalam jangka waktu 30 menit dengan api sedang.
2. Jika menggunakan slow cooker, masukkan semua bahan dan nyalakan slow cooker hingga enam sampai delapan jam. Kaldu yang sedap siap digunakan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Cara Membuat Kaldu Ikan untuk Persediaan Bahan MPASI", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/12/05/220500275/3-cara-membuat-kaldu-ikan-untuk-persediaan-bahan-mpasi.
