Bagikan :
2 buah daun bawang, potong serong
1 buah bawang bombai, iris tipis
4 buah bawang putih, cincang halus
2 sdm minyak, untuk menumis
1 sdm minyak wijen
1 cm jahe, memarkan
1 sdt maizena, cairkan dengan sedikit air
Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat nasi capcay:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan dalam air rebusan ayam. Masukkan jahe.
3. Potong dadu dada ayam ukuran 2 x 2 sentimeter, masukkan wortel dan putren. Tunggu hingga empuk.
4. Masukkan jamur dan kembang kol. Bubuhi garam dan merica. Beri minyak wijen. Kentalkan dengan cairan maizena, masukkan daun bawang. Siramkan di atas nasi putih. Hidangkan panas-panas.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Capcay Komplet ala Restoran Chinese Food", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/12/06/200500675/resep-nasi-capcay-komplet-ala-restoran-chinese-food.
