Bagikan :
1 sdm kecap asin
1/2 sdm angciu, bisa diskip
1 sdt minyak wijen
3 sdm potongan bengkuang, bentuk dadu kecil
2 sdm tepung maizena
1 ikat daun bawang, iris halus
Kulit kembang tahu secukupnya, basahi dengan air
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat gohyong ayam udang
1. Campurkan semua bahan kecuali kembang tahu dan minyak goreng, aduk rata.
2. Siapkan lembaran kulit tahu, letakkan adonan daging di atasnya. Gulung kembang tahu padat. Lapisi dengan plastik dan kuku selama 15 menit.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan gulungan gohyong. Angkat dan potong sebelum dihidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Gohyong Ayam Udang ala Pedagang Kaki Lima", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/12/09/100700375/resep-gohyong-ayam-udang-ala-pedagang-kaki-lima.
