Bagikan :
Khusus orang dengan gangguan pada ginjal, konsumsi makanan tinggi fosfor sebaiknya dibatasi.
Dilansir dari Mayo Clinic, ginjal tidak sehat tidak akan mampu menyaring fosfor berlebihan yang masuk dalam darah dan mengeluarkannya bersama urine.
Alhasil, fosfor akan semakin menumpuk dan membebani fungsi ginjal, sekaligus meningkatkan risiko penyakit jantung, pengeroposan tulang, nyeri sendi, hingga kematian.
Berikut beberapa pilihan ikan kaya fosfor yang baik untuk tulang, tetapi perlu dihindari penderita penyakit ginjal:
1. Ikan mas
Ikan tinggi fosfor yang membantu mendukung kesehatan tulang dan gigi adalah ikan karper atau ikan mas.
Ikan mas segar mengandung 451 miligram fosfor per 85 gramnya, yang memenuhi sekitar 36 persen kebutuhan mineral tersebut.
Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, satu porsi atau 100 gram olahan ikan mas pepes menawarkan 530 miligram.
Selain fosfor, jenis ikan ini juga dilengkapi mineral lain, seperti 686 miligram kalsium, 74 miligram natrium, 276,7 miligram kalium, 1,9 miligram seng, serta 6,1 miligram besi.
Olahan ikan mas yang sama pun menyimpan 209 kalori dengan 15,2 gram protein, 11,8 gram lemak, dan 11,3 gram lemak.
