Bagikan :
SONORABANGKA.ID - Adalah Sebagai bahan pangan hewani, semua jenis ikan tentu mengandung kolesterol. Namun, beberapa ikan bisa membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam darah.
Kolesterol adalah zat lemak hasil produksi hati yang membantu memproses vitamin D, memecah makanan, dan menghasilkan hormon.
Tapi, dilansir dari Healthline, jenis kolesterol jahat atau low-density lipoprotein (LDL) yang meningkat dapat menumpuk di pembuluh darah dan menghambat aliran darah.
Kondisi tersebut dapat menyebabkan masalah kesehatan serius yang mematikan, seperti serangan jantung atau stroke.
Sementara itu, kadar kolesterol baik atau high-density lipoprotein (HDL) yang tinggi bagus untuk tubuh karena membantu mengangkut kolesterol jahat keluar dari pembuluh darah.
Makanan termasuk ikan adalah salah satu faktor yang memengaruhi kadar kolesterol seseorang.
Lantas, apa saja jenis ikan untuk menurunkan kolesterol?
Jenis ikan untuk menurunkan kolesterol
Jenis ikan terbaik untuk membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi adalah ikan berlemak atau fatty fish.
Dilansir dari Medical News Today, berikut pilihan ikan berlemak yang membantu menurunkan kolesterol tinggi:
1. Ikan teri
Pilihan ikan untuk menurunkan kolesterol pertama adalah ikan teri yang mengandung banyak nutrisi tetapi minim lemak jenuh dan kolesterol.
Sekitar 100 gram ikan teri setidaknya mengandung:
2. Ikan salmon
Ikan salmon yang memiliki ciri khas daging berwarna oranye segar ini kaya omega 3 yang berguna dalam memerangi kolesterol jahat.
Per 100 gram ikan salmon mengandung nutrisi berupa:
3. Ikan forel
Ikan trout atau forel, yang masih satu keluarga dengan salmon, juga masuk dalam daftar ikan untuk menurunkan kolesterol.
Sekitar 100 gram ikan forel dilengkapi dengan nutrisi:
4. Ikan sarden
Ikan sarden yang biasanya dijumpai dalam kemasan kalengan pun dapat membantu menurunkan kolesterol karena kandungan omega 3.
Per 100 gram jenis ikan ini setidaknya menawarkan:
Selain ikan-ikan di atas, American Heart Association juga merekomendasikan pilihan ikan berlemak lain untuk menurunkan kolesterol, di antaranya:
Manfaat ikan untuk menurunkan kolesterol
Dilansir dari MedicineNet, manfaat ikan berlemak untuk menurunkan kolesterol disebabkan tingginya kandungan asam lemak omega 3, yang membantu menyehatkan jantung dan pembuluh darah.
Terlebih, tubuh tidak dapat memproduksi asam lemak omega 3 sendiri, sehingga manusia perlu mendapatkannya dari makanan yang dikonsumsi, termasuk ikan.
Selain kaya omega 3, sebagian besar ikan juga rendah lemak jenuh dan lemak trans, yang dapat meningkatkan kadar LDL dan menurunkan HDL.
Sebaliknya, lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, seperti omega 3, dianggap sebagai lemak sehat.
Walau asupan jenis lemak ini menambah total gram lemak seseorang, tetapi tidak menyebabkan peningkatan kadar kolesterol LDL.
Bahkan, lemak ini dapat membantu menjaga kadar kolesterol sehat dengan menurunkan kadar trigliserida, serta meningkatkan kadar HDL.
Penelitian menemukan, konsumsi ikan berlemak juga dapat memperlambat penumpukan plak di arteri dan mengurangi risiko kematian mendadak pada orang yang pernah mengalami serangan jantung.
American Heart Association pun merekomendasikan masyarakat untuk makan ikan berlemak setidaknya dua kali seminggu, dengan masing-masing porsi 3,5 ons.
Untuk memaksimalkan manfaat dari ikan berlemak, cobalah mengolah ikan dengan cara memanggang, mengukus, atau merebus untuk menghindari penambahan lemak jahat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Pilihan Ikan untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi, Bantu Cegah Serangan Jantung", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/tren/read/2024/06/08/063000265/pilihan-ikan-untuk-menurunkan-kolesterol-tinggi-bantu-cegah-serangan?page=all#page2.
