Bagikan :
1 ruas jari jahe, haluskan
4 bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
3 kemiri, sangrai, haluskan
1 sdt garam
5 sdm kecap manis
1 sdt gula jawa, sisir
2 sdm air asam jawa kental
1 sdt kaldu bubuk (opsional)
Cara Membuat Sate Goreng
1. Haluskan bumbu perendam dan campur dengan ayam. Diamkan minimal 1 jam dalam kulkas.
2. Panaskan minyak, masukkan ayam dan masak dengan api sedang hingga matang dan kuah habis. Aduk sesekali.
3. Tambahkan minyak goreng baru, masak hingga ayam kering.
4. Masukkan irisan bawang bombay, masak hingga layu.
5. Cicipi rasa, angkat, dan sajikan dengan pelengkap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sate Goreng Ayam Bumbu Meresap, Empuk dan Juicy", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/11/121100075/resep-sate-goreng-ayam-bumbu-meresap-empuk-dan-juicy.
