Bagikan :
75 ml minyak jagung
5 buah cabai rawit (iris tipis)
1 buah cabai merah (sisihkan bijinya, iris halus)
1 gr garam
Cara membuat sambal matah
1. Campurkan irisan bawang merah, irisan bawang putih, irisan daun jeruk, serai, irisan cabai rawit, dan irisan cabai merah di wadah.
2. Tuang minyak jagung ke wajan, goreng terasi hingga matang.
3. Masukkan terasi yang sudah digoreng ke campuran aneka bahan tadi, aduk sampai rata. Tambahkan air perasan jeruk limau.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sambal Matah dengan Terasi, Segar dan Pedas", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/13/103154275/resep-sambal-matah-dengan-terasi-segar-dan-pedas.
