Bagikan :
SonoraBangka.id - Jika mempunyai sosis bisa dimasak dengan sayur bayam menjadi tumisan yang enak. Cah sosis bayam telur ini dibuat dengan bumbu sederhana, yaitu bawang putih, bawang bombai, garam, dan merica. Cah sosis bayam telur ini dapat dijadikan menu bekal ke kantor yang praktis, simak resep berikut ini.
Dikutip dari buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Sosis, Rollade & Bakso dalam Waktu 30 Menit" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep cah sosis bayam telur
100 gram sosis, buang plastiknya, iris miring tipis
100 gram bayam segar, ambil daunnya
1 butir telur ayam, kocok lepas
3 sdm minyak goreng
Bumbu:
1 sdt bawang putih cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam halus
1 sdm irisan bawang bombai
Cara membuat cah sosis bayam telur:
1. Panaskan satu sendok makan minyak di dalam wajan antilengket. Masukkan telur kocok, tumis sambil diaduk-aduk, buat jadi orak-arik. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan kembali dua sendok makan minyak goreng. Tumis irisan bawang bombai dan bawang putih cincang hingga layu dan keluar aroma harum. Masukkan irisan miring tipis sosis, lima sendok makan air, bayam, merica bubuk terakhir orak-arik telur. Angkat.
3. Hidangkan selagi hangat sebagai lauk nasi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cah Sosis Bayam untuk Bekal Ke Kantor", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/16/200500575/resep-cah-sosis-bayam-untuk-bekal-ke-kantor.
