Bagikan :
SonoraBangka.id - Selain sayur asem khas Sunda, ada juga sayur asem jakarta atau betawi yang bisa dibuat di rumah. Sayur asem jakarta terasa gurih, pedas, dan asem, cocok dipadukan bersama nasi, sambal, serta lalapan untuk makan siang. Tak lupa potongan tetelan yang menambah tekstur sayur asem ini, juga aneka sayuran di dalamnya.
Ikuti resep sayur asem jakarta untuk tiga porsi dari buku "Aneka Resep Sayur Berkuah Sehari-hari" (2014) oleh Emy dan Umar terbitan Linguakata berikut ini.
Resep sayur asem jakarta
125 gr tetelan (potong dadu 2 cm)
3 julur kacang pancang (potong 3 cm)
125 gr nangka muda (potong 2 cm, rebus)
125 gr labu siam (potong dadu 1 cm)
25 gr daun melinjo
75 gr buah melinjo (rebus)
