Ilustrasi sup tahu bakso untuk menu masakan berkuah hangat.
Ilustrasi sup tahu bakso untuk menu masakan berkuah hangat. ( DOK.SHUTTERSTOCK/Amin pudjihari)

Pakai Bahan Sederhana, Berikut Cara Membuat Sop Bola Tahu

18 Juli 2024 06:57 WIB

SonoraBangka.id -  Sop menjadi hidangan hangat yang cocok disajikan saat cuaca dingin, kamu bisa membuat sop bola tahu. Siapkan bahan untuk membuat sop bola tahu seperti tahu putih, kuning telur, tepung terigu, bakso ikan, kaldu, daun bawang, jahe, dan lada. Bola-bola tahu dalam sop ini tanpa digoreng, langsung direbus dalam kuah kaldu dan sajikan hangat. Simak resep sop bola tahu dengan bumbu sederhana, dikutip dari buku "Menu Satu Bulan Minim Minyak: Menuju Hidup Lebih Sehat" (2013) karya Threes Emir terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep sop bola tahu

Bahan:

1 buah tahu putih kotak, lumatkan

1 butir telur (ambil merahnya saja)

1 sdm telur terigu

8 buah bakso ikan

800 ml kaldu

1 buah daun bawang, iris tipis

1 potong jahe, memarkan

Garam dan lada secukupnya

Cara membuat sop bola tahu:

1. Campur tahu, telur ayam, dan tepung. Bubuhi garam dan lada. Bulatkan kecil-kecil atau sesuai selera. Apabila tahu mengandung banyak air, maka bisa ditambahkan tepung terigu satu sendok lagi yang penting dapat dipulungi kecil-kecil.

2. Masukkan tahu dalam kaldu mendidih yang telah dibubuhi jahe. Masukkan bakso ikan. Beri lada dan garam.

3. Taburkan irisan daun bawang, angkat. Hidangkan selagi panas.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sop Bola Tahu dengan Bahan Sederhana", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/17/190500275/resep-sop-bola-tahu-dengan-bahan-sederhana.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm