Bagikan :
Bahan yang dihaluskan:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
2 sdt garam
Cara membuat hati ampela bacem
1. Ambil ampela yang sudah dibersihkan, bikin guratan di tepi ampela menggunakan pisau. Diamkan2. Campur hati, ampela, asam jawa, lengkuas, daun salam, sera, gula merah, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk, tuang air kelapa muda.
3. Panaskan minyak di wajan menggunakan api sedang, kemudian goreng hati dan ampela hingga matang dan bumbu meresap. Angkat, hidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Hati Ampela Bacem, Manis dan Gurih untuk Nasi Hangat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/23/071300875/resep-hati-ampela-bacem-manis-dan-gurih-untuk-nasi-hangat.
