Bagikan :
SonoraBangka.id - Kentang tak hanya bisa diolah menjadi camilan gurih, tapi juga camilan manis. Salah satunya adalah muffin. Camilan yang dipanggang ini bisa disajikan untuk keluarga atau tamu yang datang. Bahan-bahannya terdiri dari delapan jenis, antara lain kentang, margarin, gula pasir, kuning telur, putih telur, dan tepung terigu. Simak resep dan cara membuatnya, menurut buku "Variasi Olahan Kentang" karya Koki Hoki (2011) terbitan Koki Hoki.
Resep muffin kentang
Bahan:
150 gr kentang (kukus, lumatkan)
100 gr margarin
100 gr gula pasir
4 butir kuning telur
2 butir putih telur
100 gr tepung terigu
1/2 sdt puder kue atau baking powder
100 gr chocolate chips
Cara membuat muffin kentang
1. Mikser margarin dan gula sampai mengembang dan kaku, tuang kuning telur dan putih telur satu-persatu sembari di-mikser kembali menggunakan kecepatan sedang.
2. Masukkan tepung tepung terigu, baking powder, dan kentang. Aduk kembali. Tambahkan sebagian chocolate chips. Aduk merata.
3. Lapisi loyang muffin dengan cup kertas, selanjutnya tuang adonan ke cetakan tersebut.
4. Masukkan loyang ke oven, panggang menggunakan suhu 180 derajat celsius selama sekitar 20 menit. Angkat, biarkan dingin. Hidangkan dengan sisa chocolate chips.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Muffin Kentang, Ide Camilan 8 Bahan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/22/201258775/resep-muffin-kentang-ide-camilan-8-bahan.
