Bagikan :
3 siung bawang merah (iris halus)
2 siung bawang putih
1 sdm tepung terigu
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Cara membuat kroket kentang isi daging
1. Campurkan kentang dengan susu bubuk, garam, merica, dan mentega. Tuang satu butir telur, aduk dan remas hingga rata.
2. Isi kroket. Lelehkan mentega di wajan, masukkan bawang merah dan bawang putih. Selanjutnya masak hingga beraroma.
3. Tambahkan wortel, daging cincang, air, garam, merica, dan gula pasir. Aduk, lalu tambahkan tepung terigu yang sudah dicairkan dengan sedikit air sembari diaduk kembali. Jika sudah matang, angkat dan diamkan.
4. Kroket. Ambil adonan kentang, beri isi, tutup adonan sembari membentuknya hingga lonjong seperti kroket pada umumnya.
5. Kocok telur, masukkan kroket yang sudah dibentuk, kemudian bolak-balikkan di tepung roti. Panaskan minyak, goreng kroket hingga warnanya kecoklatan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kroket Kentang Isi Daging, Camilan Gurih untuk Keluarga", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/22/184420575/resep-kroket-kentang-isi-daging-camilan-gurih-untuk-keluarga.
