Bagikan :
SonoraBangka.id - Mochi salah satu hidangan penutup yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kacang tanah. Kamu bisa membuat mochi green tea dengan bahan santan, matcha bubuk, wijen, kacang tanah, gula pasir, tepung ketan, dan air. Mochi green tea dilumuri wijen sangrai kemudian sajikan, bisa disimpan dalam lemari es terlebih dahulu. Simak resep mochi green tea berikut, dikutip dari buku "Kue Mochi untuk Jualan" (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep mochi green tea
Bahan:
400 gram tepung ketan
700 ml air
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/8 sdt garam
1/4 sdt matcha (green tea bubuk)
75 gram wijen sangrai, untuk taburan
Isi (campur, aduk rata):
