Bagikan :
100 gram kacang sangrai, buang kulit, tumbuk kasar
50 gram gula pasir
Cara membuat mochi green tea:
1. Aduk tepung ketan dan air dalam mangkuk. Uleni. Saring campuran tepung ketan dengan serbet bersih.
2. Peras dan ukur air perasannya
600 mililiter (100 mililiter diserap ketan).
3. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni, tambahkan bubuk matcha. Kukus selama 30 menit. Angkat. Dinginkan. Baca juga: Resep Takoyaki Klasik untuk Ide Jualan
4. Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai bahan isi, bulatkan.
5. Gulingkan di wijen yang telah disangrai. Taruh dalam piring. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mochi Green Tea, Lumuri dengan Wijen", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/27/190400975/resep-mochi-green-tea-lumuri-dengan-wijen.
