Bagikan :
SonoraBangka.id - Nasi goreng kampung adalah warisan kuliner Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Dengan sentuhan modern, kita bisa menghadirkan cita rasa klasik ini dengan cara yang lebih kekinian. Tambahkan ikan teri sebagai topping atau bumbu, dan rasakan sensasi gurih renyah yang bikin ketagihan. Dilansir dari buku "25 Resep Nasi Goreng yang Rasanya Bikin Ketagihan" (2024) oleh Tim Kreatif Media terbitan Penerbit Andi.
Resep nasi goreng kampung
Nasi putih secukupnya (sesuai selera)
Ikan teri secukupnya, belah, goreng hingga renyah
2 butir Telur ayam
Daun bawang iris tipis
6 siung, iris tipis
Bawang putih3 siung, iris tipis
Bawang merah
Terasi sedikit, sesuai selera
5 buah, iris tipis
Cabai merah20 buah, iris tipis
Cabai rawit
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Kecap manis secukupnya
Saus sambal secukupnya
Cara membuat nasi goreng kampung
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum dan sedikit kecokelatan. Tambahkan terasi, aduk rata.
2. Masukkan telur ke dalam tumisan bumbu, orak-arik hingga matang.
3. Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata bersama bumbu dan telur. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga nasi menjadi puluk dan bumbu meresap.
4. Tuangkan kecap manis dan saus sambal, aduk rata.
5. Taburkan daun bawang iris di atas nasi goreng. Aduk sebentar.
6. Angkat nasi goreng dan sajikan selagi hangat. Nikmati bersama ikan teri goreng.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Goreng Kampung, Harum dengan Ikan Teri", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/05/100700175/resep-nasi-goreng-kampung-harum-dengan-ikan-teri.
