Ilustrasi ayam kalasan 1 ekor untuk suguhan keluarga besar.
Ilustrasi ayam kalasan 1 ekor untuk suguhan keluarga besar. ( DOK.SHUTTERSTOCK/Rembolle)

Manis Gurih Air Kelapa, Berikut Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan

7 Agustus 2024 15:41 WIB

50 gram cabai merah keriting

5 siung bawang merah

1 buah tomat

1 sendok teh terasi matang

2 sendok makan gula merah

1/4 sendok teh garam

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam goreng kalasan

1. Marinasi Ayam: Lumuri potongan ayam dengan campuran bawang putih halus, garam, soda kue, gula merah, dan air kelapa. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2. Rebus Ayam: Masak ayam yang sudah dimarinasi hingga air menyusut dan ayam empuk. Angkat dan tiriskan.

3. Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

4. Buat Sambal: Goreng cabai, bawang merah, dan tomat hingga layu. Haluskan bersama terasi, gula merah, dan garam. Tumis sambal hingga harum dan matang.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Kalasan, Manis Gurih Air Kelapa", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/07/090300275/resep-ayam-goreng-kalasan-manis-gurih-air-kelapa.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm