Bagikan :
Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Barongko Pisang Kepok
1. Siapkan Pisang: Potong 6 buah pisang kepok menjadi dadu kecil. Sisihkan. Potong-potong sisa pisang kepok.2. Haluskan Adonan: Blender potongan pisang kepok, santan, telur, susu kental manis, gula pasir, dan garam hingga halus.
3. Campurkan Adonan: Tuang adonan blender ke dalam wadah. Campurkan dengan potongan pisang kepok yang sudah disisihkan. Aduk rata.
4. Bungkus: Siapkan dua lapis daun pisang. Beri sepotong daun pandan di dasarnya. Tuang sekitar 50 ml adonan ke dalam daun pisang lalu bungkus membentuk tum.
5. Kukus: Kukus barongko selama 30 menit hingga matang dan padat.
6. Dinginkan: Angkat dan dinginkan barongko sebelum disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Barongko Pisang Super Lembut dan Legit, Cocok untuk Pemula", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/06/090300275/resep-barongko-pisang-super-lembut-dan-legit-cocok-untuk-pemula.
