ustrasi oseng kacang panjang dengan bumbu sederhana.
ustrasi oseng kacang panjang dengan bumbu sederhana. ( DOK.SHUTTERSTOCK/Hawa art)

Gurih dan Sederhana, Berikut Cara Membuat Oseng Kacang Panjang

11 Agustus 2024 09:00 WIB

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

3 buah cabai hijau besar, iris serong

Bumbu Dasar Kuning

300 gram bawang merah

200 gram bawang putih

100 gram kunyit, bakar

1 sdt garam

1 sdt merica butiran

200 ml air

200 ml minyak goreng

Rempah daun:

Daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe, dan lengkuas

Cara membuat oseng kacang panjang bumbu kuning

1. Buat Bumbu Dasar Kuning: Haluskan semua bahan bumbu dasar kuning menggunakan blender. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan rempah daun, tumis kembali hingga harum. Angkat dan sisihkan.

2. Tumis Kacang Panjang: Panaskan minyak, tumis bumbu dasar kuning hingga harum. Masukkan ebi, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum.

3. Masak dengan Santan: Tuang santan, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan Kacang Panjang: Masukkan kacang panjang, masak hingga matang dan bumbu meresap. Bumbui dengan garam dan gula pasir.

4. Tambahkan Cabai: Masukkan irisan cabai hijau, aduk rata. Masak sebentar hingga cabai layu. Angkat dan Sajikan: Angkat oseng kacang panjang dan sajikan selagi hangat.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Oseng Kacang Panjang Bumbu Kuning yang Gurih dan Sederhana", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/09/090300075/resep-oseng-kacang-panjang-bumbu-kuning-yang-gurih-dan-sederhana.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm