Bagikan :
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt merica bulat
1 sdt ketumbar
1 cm lengkuas
2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
1. Panaskan empat sendok makan minyak goreng dalam wajan, goreng potongan ayam sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Gunakan dua sendok makan minyak goreng baru dan panaskan dengan api sedang dalam wajan yang lumayan besar.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
4. Tuang santan, masukkan gula, serai, dan daun jeruk purut. Didihkan.
5. Terakhir, masukkan potongan ayam yang sudah digoreng setengah matang, rebus sampai ayam empuk dan kuahnya agak mengental.
6. Siap dihidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Opor Ayam untuk 4 Porsi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/13/200500175/resep-opor-ayam-untuk-4-porsi.
