3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
2 buah asam kandis
3 sdt garam
1 sdt gula merah
1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 siung bawang putih