Bagikan :
SonoraBangka.id - Nasi goreng ikan asin salah satu menu makan yang sering ditemui di restoran, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Nasi goreng ikan asin dengan bahan ikan jambal roti, telur, bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, cabai merah, daun bawang, dan kecap ikan. Nasi goreng ikan asin dapat disajikan bersama kerupuk, daun selada, dan tomat, simak resep berikut. Dikutip dari buku "(HIDANGAN LEZAT) ANEKA NASI GORENG" (2016) karya Tim Dapur Esensi terbitan Penerbit Erlangga.
Resep nasi goreng ikan asin
Bahan:
100 gram ikan jambal roti, potong kecil-kecil, rendam sebentar, goreng, sisihkan
4 sdm minyak untuk menumis (gunakan minyak bekas menggoreng ikan asin)
3 butir telur, kocok lepas
5 buah bawang merah, iris halus
3 buah cabai hijau, iris serong (bisa tambah cabai rawit bila suka)
2 cabai merah, iris serong
2 batang daun bawang, iris tipis
4 porsi nasi
2 sdm kecapa ikan
1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat nasi goreng ikan asin:
1. Panaskan minyak, masukkan telur, aduk-aduk sampai membentuk orak-arik.
2. Masukkan bawang merah, cabai, dan daun bawang, aduk-aduk hingga harum dan tercampur rata.
3. Masukkan ikan asin, nasi, kecap asin, dan merica, aduk-aduk pula hingga tercampur rata. Baca juga: Resep Pempek Dos Tanpa Ikan, Hanya 2 Bahan
4. Angkat, sajikan dengan pelengkap kerupuk, irisan daun seleda bokor, dan tomat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Goreng Ikan Asin ala Restoran", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/12/210400975/resep-nasi-goreng-ikan-asin-ala-restoran.
