3 cm kayu manis batangan
300 gram kikil, rebus, potong ukuran 2 x 2 x 1/2 cm
300 gram jeroan sapi (babat, paru, usus) bersihkan rebus hingga empuk, potong ukuran 2 x 2 x 1/2 cm
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
2 buah tomat merah, potong-potong
Haluskan:
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 sdt garam