Bagikan :
SonoraBangka.id - Chocolate pie ganache atau pai cokelat bisa menjadi ide kreasi hidangan akhir pekan kali ini. Kunci membuat ganache dibuat dari campuran cokelat dan krim. Kunci membuat isian pai ini terletak pada suhu kompornya. Jangan menggunakan api terlalu besar saat memasak krim untuk ganache. Cukup pakai api kecil supaya krim tidak pecah. Ikuti resep pie cokelat ganache untuk 22 buah dari buku "Dessert Favorit dan Populer" (2011) oleh Nunung terbitan Karya Pusatka berikut ini.
Resep pie cokelat ganache
Bahan kulit:
200 gr margarin
100 gr gula halus
2 kuning telur
250 gr terigu protein sedang
50 gr cokelat bubuk
20 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk
