Bagikan :
Bahan isi:
350 ml krim kental
400 gr cokelat masak pekat, cincang
Topping:
15 buah stroberi segar, potong-potong
2 buah kiwi, kupas, iris tipis
100 gr anggur hitam
Cara membuat pie cokelat ganache
1. Kocok margarin, gula, dan kuning telur hingga lembut.
2. Masukkan terigu, cokelat bubuk, maizena, dan susu bubuk, aduk rata.
3. Ambil adonan, masukkan dalam cetakan pai. Rapikan.
4. Panggang dalam oven suhu 150 derajat celsius hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5. Isi: Didihkan krim di atas api kecil. Masukkan cokelat masak, aduk-aduk hingga kental. Angkat.
6. Tuang ke dalam kulit pai dan dinginkan dalam kulkas hingga mengeras.
7. Hias permukaan pai dengan potongan stroberi, kiwi, dan anggur hitam.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pie Cokelat Ganache, Kue Manis untuk Akhir Pekan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/24/132600575/resep-pie-cokelat-ganache-kue-manis-untuk-akhir-pekan.
