Bagikan :
600 ml santan
Bahan yang dihaluskan :
3 butir kemiri
3 cm kunyit
2 cm kencur
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara memasak mangut lele :
1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, aduk rata dan biarkan hingga mendidih kembali.
2. Masukkan lele goreng dan terong goreng, aduk dan masak hingga air mendidih.
3. Masukkan belimbing sayur, petai, cabai rawit, daun salam, dan satan. Masak kembali hingga kuah mengental, angkat.
4. Mangut lele siap disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mangut Lele, Ide Masakan Rumahan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/08/27/103100875/resep-mangut-lele-ide-masakan-rumahan.
