Pepes ayam tomat hijau.
Pepes ayam tomat hijau. ( Dok. Sajian Sedap)

Cocok untuk Makanan Diet Sehat, Berikut Resep Pepes Ayam Tomat Hijau

5 September 2024 06:05 WIB

 

SonoraBangka.id - Makan lauk yang diolah tanpa minyak, jadi pilihan untuk diet menurunkan berat badan atau diet untuk kesehatan.  Kamu bisa membuat pepes ayam tomat dan bumbu hijau, ide makanan diet praktis dan enak.  Resep dari Sajian Sedap ini juga cocok untuk stok lauk makan yang awet tahan lama. Simak resepnya berikut ini. 

Resep pepes ayam tomat hijau

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong 24 bagian

1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)

2,5 sendok teh garam

Setengah sendok teh gula pasir

1 butir telur, dikocok lepas

100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 batang serai, diambil putihnya, diiris

4 buah tomat hijau, dipotong-potong

4 lembar daun salam, disobek-sobek

10 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

6 buah cabai hijau besar

8 buah cabai hijau keriting

4 butir kemiri, disangrai

2 cm jahe

2 cm kunyit, dibakar 

Cara membuat pepes ayam tomat hijau: 

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, air asam, garam, gula pasir, telur, santan, serai, tomat, dan daun salam. Diamkan 30 menit.

2. Ambil daun pisang. Masukkan campuran ayam. Bungkus tum. Semat dengan lidi.

3. Kukus di atas api sedang 60 menit sampai matang.  

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Ayam Tomat Hijau, Cocok untuk Makanan Diet Sehat ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/04/193800075/resep-pepes-ayam-tomat-hijau-cocok-untuk-makanan-diet-sehat-.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm