Bagikan :
Margarin secukupnya untuk mengoles
Cara membuat kue pukis
1. Campur ragi dengan air hangat sampai larut.
2. Kocok gula serta telur sampai kental dan naik. Masukkan tepung, aduk rata. Masukkan cairan ragi. Aduk.
3. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil adonan dipukul-pukul hingga santan habis dan tercampur rata. Tutup dengan bahan kain, biarkan sekitar satu jam di tempat hangat atau jemur di tempat panas sampai adonan naik.
4. Panaskan cetakan pukis di atas api kompor. Olesi margarin, tuangkan adonan di cetakan yang sudah panas. Tutup dan panggang sampai matang kurang lebih enam menit.
5. Bila suka, boleh diberi aneka isi seperti irisan pisang, keju, nangka, kornet, atau taburan kismis dan meses.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Pukis Empuk dan Lembut, Bisa Tambah Topping Apa Saja", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/14/200800275/resep-kue-pukis-empuk-dan-lembut-bisa-tambah-topping-apa-saja.
