Bagikan :
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
2 butir kemiri, sangrai
1 sdt garam
Cara membuat keripik paru sapi:
1. Rebus paru sapi sampai lunak. Iris lebar setebal 1/2 sentimeter. Jemur paru di panas matahari sampai kering.
2. Campur tepung beras dan santan, aduk rata.
3. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam. Campurkan pada adonan tepung hingga rata.
4. Celupkan paru dalam adonan tepung dan bumbu.
5. Panaskan minyak, goreng paru sampai renyah. Angkat, tiriskan.
6. Simpan dalam wadah tertutup. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Keripik Paru Sapi, Bisa untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/13/190500375/resep-keripik-paru-sapi-bisa-untuk-ide-jualan.
