Bagikan :
SonoraBangka.id - Persediaan kembang tahu di rumah bisa dimasak menjadi sop yang segar dengan bunga sedap malam. Sop kembang tahu dimasak bersama bumbu bawang putih, jahe, kecap asin, minyak wijen, lada hitam, jeruk nipis, dan kaldu ayam. Sop kembang tahu bisa ditambahkan bakso ikan, sawi hijau, bunga sedap malam, dan jamur merang. Simak resep sop kembang tahu berikut, dikutip dari buku "Masakan Rumahan Enak" (2013) karya Tim Kata Media terbitan Puspa Swara.
Resep sop kembang tahu
1 sdt minyak goreng
6 buah bakso ikan, potong 4
2 buah cabai merah besar, iris
1.200 ml kaldu ayam
7 batang sawi hijau, potong 4 cm
50 gram bunga sedap malam, rendam air hangat, buang putiknya
50 gram jamur merang, potong-potong
