Jongkong
Jongkong ( Maharani Kusuma Dewi/Surabaya Kue)

Pakai Pewarna Alami dari Abu Merang, Berikut Resep Kue Jongkong Surabaya

16 September 2024 14:08 WIB

1/2 cangkir air, aduk rata, saring 

Taburan, campur rata, kukus 15 menit:

1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang

1/3 sdt garam halus

Cara membuat kue jongkong surabaya

1. Campur santan, gula pasir, dan garam. Masak di atas api kecil hingga mendidih. Angkat, biarkan santan hangat. 

2. Tempatkan tepung beras dalam wadah, tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan adonan lembut. Tambahkan vanili, aduk rata lagi.

3. Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus hingga seluruh adonan matang selama kurang lebih 30 menit. Angkat, potong-potong setelah dingin. Sajikan dengan taburan kelapa parut.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Jongkong Surabaya, Pakai Pewarna Alami dari Abu Merang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/15/180600975/resep-kue-jongkong-surabaya-pakai-pewarna-alami-dari-abu-merang.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm