Bagikan :
3 bungkus mi instan rasa ayam bawang
3 butir bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah wortel, parut kasar
2 batang daun bawang, iris tipis
2 batang seledri, iris tipis
Bahan Lain:
Bread crumb secukupnya
Putih telur secukupnya
Minyak untuk menumis dan menggoreng
1. Gabungkan semua bahan kulit, tuang air secara perlahan sambil diaduk dengan balloon whisk hingga rata. Sisihkan.
2. Siapkan wajan dan dadar tipis-tipis adonan kulit. Tuang 1 centong adonan kulit, ratakan dengan gerakan melingkar. Angkat lalu sisihkan.
3. Rebus mi instan, tiriskan. Tumis bawang merah, bawang putih, wortel, dan sayuran lainnya hingga harum dan matang.
4. Masukkan mi dan bumbunya, aduk hingga rata. Isi adonan kulit dengan isian mi, gulung ujungnya, dan rapatkan.
5. Celupkan risoles ke dalam putih telur, lalu gulingkan di atas bread crumb hingga rata.
6. Panaskan minyak, goreng risoles hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan bersama sambal kacang untuk rasa yang lebih nikmat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Risol Mi yang Mudah, Cocok untuk Camilan Sore", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/01/130300375/cara-membuat-risol-mi-yang-mudah-cocok-untuk-camilan-sore.
