Bagikan :
SonoraBangka.id - Risol mi adalah salah satu camilan lezat yang memadukan risoles dengan mi sebagai isian. Rasanya gurih dan renyah, cocok untuk dinikmati kapan saja. Camilan ini juga bisa disajikan dengan saus kacang yang membuatnya semakin nikmat. Risol mi adalah pilihan tepat untuk acara kumpul bersama keluarga atau teman.
Membuat risol mi tidaklah sulit, dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang praktis. Dalam resep ini, kamu akan belajar cara membuat risol mi yang enak dan renyah. Berikut adalah resep lengkap risol mi yang bisa kamu coba di rumah. Dengan panduan ini, kamu bisa menikmati camilan lezat buatan sendiri bersama keluarga, ikuti resepnya dari buku "Go Kitchen Special Snack" (2021) oleh Restu Utami Dewi terbitan Kawan Pustaka, berikut ini.
Resep Risol Mi
Bahan Kulit:
250 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
500 ml air
Bahan Isian:
3 bungkus mi instan rasa ayam bawang
3 butir bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah wortel, parut kasar
2 batang daun bawang, iris tipis
2 batang seledri, iris tipis
Bahan Lain:
Bread crumb secukupnya
Putih telur secukupnya
Minyak untuk menumis dan menggoreng
Cara Membuat Risol Mi
1. Gabungkan semua bahan kulit, tuang air secara perlahan sambil diaduk dengan balloon whisk hingga rata. Sisihkan.
2. Siapkan wajan dan dadar tipis-tipis adonan kulit. Tuang 1 centong adonan kulit, ratakan dengan gerakan melingkar. Angkat lalu sisihkan.
3. Rebus mi instan, tiriskan. Tumis bawang merah, bawang putih, wortel, dan sayuran lainnya hingga harum dan matang.
4. Masukkan mi dan bumbunya, aduk hingga rata. Isi adonan kulit dengan isian mi, gulung ujungnya, dan rapatkan.
5. Celupkan risoles ke dalam putih telur, lalu gulingkan di atas bread crumb hingga rata.
6. Panaskan minyak, goreng risoles hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan bersama sambal kacang untuk rasa yang lebih nikmat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Risol Mi yang Mudah, Cocok untuk Camilan Sore", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/01/130300375/cara-membuat-risol-mi-yang-mudah-cocok-untuk-camilan-sore.
