Bagikan :
1 sdt susu kental manis
½ sdt parsley, oregano, dan basil
6 buah jamur kancing, tumis hingga layu
100 g keju mozzarella, parut
6 buah sosis, potong dua bagian melintang
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti
Minyak untuk menggoreng Isi:
50 g mayonaise
½ sdt lada
75 g cheese spread
Cara Membuat Risoles Jamur Keju:
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, garam, telur, dan minyak dalam wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin. Panaskan wajan anti lengket dan olesi dengan sedikit minyak. Buat dadar tipis dari adonan hingga habis, kemudian sisihkan.
2. Campurkan mayonaise, lada, cheese spread, susu kental manis, jamur, dan sosis hingga rata. Ambil selembar kulit risoles, beri isian campuran keju dan jamur di tengahnya. Lipat rapi dan balur risoles dengan telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga terbalut sempurna.
3. Goreng risoles dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan, sajikan risoles jamur keju selagi hangat untuk camilan sore yang nikmat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Risoles Jamur Keju, Cemilan Sore Mudah Dibuat di Rumah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/29/110300575/resep-risoles-jamur-keju-cemilan-sore-mudah-dibuat-di-rumah.
