Ilustrasi risoles yang disimpan dalam wadah untuk dibekukan.
Ilustrasi risoles yang disimpan dalam wadah untuk dibekukan. ( Shutterstock/Rembolle)

Cocok Untuk Cemilan Sore, Berikut Cara Buat Risoles Jamur Keju

3 Oktober 2024 10:53 WIB

SonoraBangka.id -  Risoles jamur keju adalah salah satu camilan yang sempurna untuk menemani sore hari. Kombinasi jamur yang gurih dan keju yang meleleh di dalamnya membuat risoles ini sangat disukai oleh semua kalangan. Tidak hanya lezat, risoles ini juga memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, menjadikannya sajian yang memanjakan lidah.

Membuat risoles jamur keju di rumah sebenarnya cukup mudah dengan bahan-bahan yang sederhana. Selain cocok sebagai camilan, risoles ini juga bisa menjadi ide menarik untuk menu pesta atau acara keluarga. Berikut resep risoles untuk gorengan di rumah dari buku "Lauk dan Camilan Crispy" (2019) oleh Apri Buleng terbitan Demedia Pustaka, berikut ini. 

Resep Risoles Jamur Keju

Bahan:

100 g tepung terigu protein tinggi

1 sdm minyak

1 butir telur

1 sdm susu bubuk

½ sdt garam

250 ml air

1 sdt susu kental manis

½ sdt parsley, oregano, dan basil

6 buah jamur kancing, tumis hingga layu

100 g keju mozzarella, parut

6 buah sosis, potong dua bagian melintang

1 butir telur, kocok lepas

100 g tepung roti

Minyak untuk menggoreng Isi:

50 g mayonaise

½ sdt lada

75 g cheese spread

Cara Membuat Risoles Jamur Keju:

1. Campur tepung terigu, susu bubuk, garam, telur, dan minyak dalam wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin. Panaskan wajan anti lengket dan olesi dengan sedikit minyak. Buat dadar tipis dari adonan hingga habis, kemudian sisihkan.

2. Campurkan mayonaise, lada, cheese spread, susu kental manis, jamur, dan sosis hingga rata. Ambil selembar kulit risoles, beri isian campuran keju dan jamur di tengahnya. Lipat rapi dan balur risoles dengan telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti hingga terbalut sempurna.

3. Goreng risoles dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan, sajikan risoles jamur keju selagi hangat untuk camilan sore yang nikmat.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Risoles Jamur Keju, Cemilan Sore Mudah Dibuat di Rumah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/29/110300575/resep-risoles-jamur-keju-cemilan-sore-mudah-dibuat-di-rumah.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm