Bagikan :
Merica secukupnya
350 gr tofu korea (tiriskan dan iris)
1 butir telur
1 sdt biji wijen
1 batang daun bawang (cincang)
1. Panaskan minyak sayur dalam panci dengan api sedang. Masukkan bubuk cabai korea dan daging giling. Masak dan aduk hingga daging menjadi rapuh, kecoklatan merata, dan tidak lagi berwarna merah muda.
2. Masukkan pasta kacang kedelai, lapisi daging sapi. Tuang ke dalam air dan didihkan.
3. Bumbui dengan garam dan merica. Masukkan tahu secara perlahan ke dalam sup dan lanjutkan memasak hingga tahu benar-benar panas, sekitar satu hingga dua menit.
4. Angkat dari api dan segera tambahkan telur ke dalam sup, aduk perlahan hingga pecah. Taburi dengan biji wijen dan daun bawang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tofu Jjigae Korea, Seperti Buatan Semifinalis Culinary Class War Netflix", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/09/113200975/resep-tofu-jjigae-korea-seperti-buatan-semifinalis-culinary-class-war.
