Bagikan :
SonoraBangka.id - Pengidap diabetes mesti mengurangi konsumsi gula dan bahan lainnya yang berpotensi menaikkan kadar gula darah. Kamu yang mengidap diabetes dan tetap ingin mengonsumsi minuman manis, bisa coba dawet rendah gula. Tak perlu menggunakan banyak gula untuk membuat dawet, kamu bisa pilih gula pasir rendah kalori, begitu juga dengan gula merah cair untuk sausnya.
Resep es dawet untuk pengidap diabetes
Simak resep es dawet untuk pengidap diabetes dari buku "Dessert untuk Penderita Diabetes" (2011) oleh Dapur Aliza terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini:
Bahan:
100 gr tepung beras
30 gr sagu tani
10 gr gula rendah kalori
300 ml susu rendah kalori
Garam secukupnya
Daun suji dan daun pandan, blender, saring, ambil airnya
Bahan saus:
Gula merah cair rendah kalori
Susu cair rendah kalori
Cara membuat es dawet untuk pengidap diabetes
1. Campur semua bahan, aduk-aduk sampai rata, lalu jerang di atas api sedang sambil diaduk. Setelah mendidih dan kental, angkat dan matikan api.
2. Masukkan adonan cendol ke dalam cetakan. Letakkan air matang di bagian bawahnya, lalu tekan hingga berbentuk cendol. Lakukan sampai habis.
3. Sajikan dengan gula merah cair dan susu cair. Lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Dawet untuk Pengidap Diabetes, Lebih Rendah Gula", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/11/153100875/resep-es-dawet-untuk-pengidap-diabetes-lebih-rendah-gula.
