Bagikan :
SonoraBangka.id - Saat acara kumpul keluarga, umumnya kegiatan yang paling ditunggu yaitu makan bersama. Supaya lebih nikmat, sajikan es podeng untuk hidangan pencuci mulut.
Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat es podeng seperti susu cair, roti tawar, es kopyor, mutiara warna-warni, alpukat, dan daging kelapa muda.
Resep es podeng
Bila tertarik membuatnya di rumah, resep es podeng dari buku "Resep Minuman Paling Gampang" karya Sisca Soewitomo (2012) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut bisa ditiru oleh pemula.
Bahan es podeng:
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
500 mililiter susu cair
100 gram gula pasir
1/6 sendok teh vanili bubuk
Bahan pelengkap:
2 potong roti tawar (potong dadu)
1 butir kelapa muda (kerok)
2 buah alpukat (kerok isinya)
150 gram mutiara warna warni
1 liter es krim kopyor
Meses secukupnya
Cara membuat es podeng:
1. Campur bubuk agar-agar, susu cair, gula pasir, dan vanili bubuk di dalam panci lalu masak menggunakan api sedang sembari diaduk hingga mendidih. Setelah itu angkat dan tuang ke dalam loyang puding.
2. Setelah puding dingin dan mengeras, potong sesuai selera, lalu sisihkan.
3. Siapkan mangkuk, lalu isi dengan puding, roti tawar, kelapa muda, alpukat, dan mutiara warna warni. Tambahkan es krim kopyor dan meses di atasnya sesaat sebelum disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Es Podeng, Jajanan Jadul untuk Acara Kumpul Keluarga", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/20/114151075/resep-es-podeng-jajanan-jadul-untuk-acara-kumpul-keluarga.
