Bagikan :
SonoraBangka.id - Memilih semangka adalah keterampilan penting, terutama pada musim pancaroba yang panas. Tidak ada yang lebih mengecewakan daripada memotong semangka yang tidak manis.
Namun, dengan beberapa tips sederhana, Anda dapat menghindari hal ini dan memastikan semangka yang Anda pilih selalu manis dan matang sempurna. Berikut adalah tips memilih semangka terbaik di pasar atau supermarket.
1. Periksa bercak pada kulit semangka
Bercak atau field spot adalah tanda besar berwarna kuning pucat atau oranye di kulit luar semangka. Makin kuning atau oranye warnanya, semakin manis semangka tersebut. Kuning krem atau oranye: Menandakan semangka yang manis dan penuh rasa. Putih atau kuning pucat: Mengindikasikan semangka yang kurang rasa, sebaiknya hindari yang seperti ini.
2. Lihat batangnya jika di kebun
Jika Anda memilih semangka langsung dari kebun atau ladang, batangnya bisa menjadi indikator kematangan. Warisan Politik Joko Widodo Artikel Kompas.id Batang kering dan coklat kekuningan: Menunjukkan semangka sudah matang. Batang hijau: Menandakan semangka belum matang sempurna dan cenderung kurang manis.
3. Perhatikan pola garis
Semangka yang bagus biasanya memiliki pola garis yang kuat dan konsisten. Garis hijau harus terlihat gelap dan tegas, sementara garis pucatnya berwarna kuning lembut. Pola yang kontras menunjukkan buah yang matang dan penuh rasa.
4. Ketuk semangkanya
Ini mungkin terdengar aneh, tetapi mengetuk semangka bisa membantu menentukan apakah buah tersebut sudah matang. Ketuk bagian kulit semangka dan dengarkan suaranya. Suara dalam dan berongga: Menunjukkan buah berisi banyak air, biasanya sudah matang. Suara tinggi dan padat: Bisa berarti daging buah masih keras dan belum matang sepenuhnya.
5. Pilih yang berat
Semangka yang baik biasanya terasa lebih berat dari ukuran fisiknya. Ini berarti kandungan airnya tinggi, yang menunjukkan semangka yang lebih manis dan segar. Angkat beberapa semangka untuk membandingkan beratnya.
6. Pilih yang bulat
Semangka yang berbentuk bulat lebih cenderung manis, sementara yang berbentuk oval cenderung berair dan kurang rasa. Hindari juga semangka dengan bentuk yang tidak teratur atau bergelombang.
7. Pilih yang keras dan tidak mengilap
Pastikan semangka memiliki kulit yang keras dan tidak ada titik-titik lembut, goresan, retakan, atau tanda kerusakan lainnya. Semangka yang terlalu matang biasanya lebih mudah ditembus. Juga, pilih semangka dengan kulit kusam, bukan mengkilap, karena kulit yang mengkilap bisa menandakan buah yang belum matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Cara Pilih Semangka yang Manis dan Matang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/20/080800975/7-cara-pilih-semangka-yang-manis-dan-matang.
