Bagikan :
Setelah daging ayam dicairkan, segera olah atau masak daging ayam tersebut. Daging yang dibiarkan pada suhu ruang setelah dicairkan rentan terhadap perkembangan bakteri yang dapat membuatnya cepat membusuk.
Untuk menjaga keamanan pangan, masak daging ayam segera setelah proses pencairan selesai.
4. Potong daging ayam sebelum dibekukan
Sebelum membekukan daging ayam, potong-potong terlebih dahulu. Sehingga saat akan dimasak, tidak perlu mencairkan semuanya.
Jika mencairkan daging dan tidak semua dimasak, maka membekukannya kembali adalah kesalahan.
Proses pembekuan ulang ini dapat merusak tekstur ayam, membuatnya kurang juicy dan bahkan meningkatkan risiko bakteri berkembang biak.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Cairkan Daging Ayam Beku agar Tidak Tercemar Bakteri", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/29/123100975/cara-cairkan-daging-ayam-beku-agar-tidak-tercemar-bakteri.
